150 gramů těstovin, 1 cibule, 150 gramů čerstvých žampionů, 2 dl smetany ke šlehání, 20 gramů másla, 1 tavený sýr

Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě. Cibuli nakrájíme nadrobno, žampiony na plátky a tavený sýr na malé kostičky. Na másle necháme zesklovatět cibuli, přidáme žampiony, osolíme a čtvrt hodiny dusíme. Můžeme trochu podlít vodou. Měkké žampiony zalijeme smetanou a za stálého míchání vše prohřejeme. Přidáme sýr a opět za stálého míchání sýrovou omáčku prohříváme, dokud se sýr nerozpustí. Těstoviny podáváme přelijime omáčkou.

Špagety s parmazánovou omáčkou

1 balíček špaget

Na omáčku- Sůl,máslo 200g,parmazán 200g,smetana250ml,mletý černý pepř.

Špagety uvaříme podle návodu na obalu ve vroucí slané vodě. Během jejich vaření zvládneme připravit omáčku z másla a parmazánu.

Příprava omáčky: Parmazán nastrouháme. Máslo necháme na mírném ohni rozpustit, pak k němu nasypeme nastrouhaný sýr a přilijeme smetanu. Za stálého míchání mírně ohříváme, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nezhoustne. Pokud by se nám zdála být příliš řídká, můžeme ji zahustit jednou lžičkou solamylu, který předem rozkvedláme v malém množství mléka a pak do omáčky přilijeme a krátce povaříme. Parmazánovou omáčku dochutíme pepřem a solí.

Uvařené špagety scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Okapané promícháme s nasekanou petrželovou natí a poléváme teplou parmazánovou omáčkou.

Těstovinový salát se šunkou

Těstoviny 500g,velká cibule 1ks,paprika 2-3 ks,salátová okurka 1 ks,rajče 2-3ks, šunkový salám 400g,olivový olej 1 lžíce

Do chucení - mletý černý pepř,ocet,sůl.

Těstoviny, nejlépe kolínka nebo vřetena, uvaříme ve vroucí a osolené vodě doměkka.

Zeleninu očistíme. Místo salátové okurky můžeme použít sterilované okurky. Cibuli nakrájíme najemno, zbytek zeleniny na kostičky. Salám také nakrájíme na kostičky.

Uvařené těstoviny slijeme, opláchneme a zakápneme olejem. Vmícháme připravenou zeleninu, salám a nakonec salát ochutíme octem, případně dochutíme solí a pepřem.

Těstovinový salát se šunkou podáváme jak teplý, tak studený.

Těstovinový salát z kuřecího masa

25 dkg kuřecího masa
1x balíček těstovin (vrtule, mašličky)
1x hrášek v konzervě (cca 125g)
1x červená paprika
1x žlutá paprika
1x zelená paprika
1x šlehačka
3 lžíce kečupu
půl celeru
sůl, pepř

Těstoviny uvaříme a necháme vychladnout.
Do těstovin přidáme osmahnuté kuřecí maso nakrájené na nudličky, předvařený, rozmixovaný, a vychlazený celer. Přidáme najemno nakrájené papriky, hrášek, sůl, pepř a zalijeme svařenou a vychlazenou šlehačkou s kečupem.
Můžeme přidat také žampiony, kapie, kukuřici nebo jiné přísady dle vaší chuti.

Nudle zapečené se třemi druhy sýra